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via dei Cerri 9, Ronciglione Località Punta del Lago
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Profumi, sapori e tanta creatività
1
Antipasti
Tartare di Manzo al Crumble di Pane
€ 14.00
con Olive Taggiasche, Acqua Di Pomodoro e Zafferano
Tartare di Manzo al Tartufo
€ 15.00
con Tartufo
Tartare Originale
€ 14.00
Originale
Carpaccio di Manzo
€ 14.00
con Rucola e Scaglie Di Pecorino
Carpaccio di Manzo Marinato
€ 15.00
Carpaccio Marinato A Secco e Crema Del Giorno
Selezione di Salumi Nazionali IGP
€ 14.00
Salumi della Tradizione delle Regioni del Nostro Territorio
Selezione di Formaggi DOP
€ 12.00
Pastellato e Tempura di Stagione
€ 9.00
Misto di Verdure Pastellate e Fritte
2
Primi
Pici Tirati A Mano
€ 14.00
con Lardo Aromatizzato al Rosmarino, Pesto di Nocciole e Pecorino
Ravioli di Parmigiana di Melanzane
€ 13.00
con Mozzarella di Bufala DOP
Tagliolini Castagne e Funghi Porcini
€ 14.00
Pappardelle al Ragù d’Anatra
€ 13.00
3
Secondi
Filetto di Manzo al Pepe Verde
€ 18.00
Tataki di Manzo Nazionale
€ 18.00
con Sfoglia di Patate
La Cloche
€ 20.00
Petto d’Anatra Cotto a Bassa Temperatura, Grigliato, servito con Affumicatura al Ciliegio
4
Contorni
Cime di rapa
€ 21.00
con Olive
5
Pizze Rosse
Terrific Turkey Chili
€ 10.00
Turkey, oregano, tomato paste, peppers
4
Dolci
Cheesecake
€ 5.00
ai Frutti di Bosco, Caramello, Crema di Nocciola